La tendenza al sovrappeso è scritta nel nostro DNA oppure dobbiamo accollarci tutta la responsabilità dei chili in più? Perché le persone in sovrappeso sono sempre di più?
Non è la quantità di cibo a contribuire, ma la sua qualità. Sono infatti alcuni carboidrati (e non i grassi o l’eccesso di calorie) la causa principale dei disturbi legati all’obesità.